ประโยชน์ของการทำอาหารกินเองที่ทำให้คุณเปลี่ยนใจ

ชีวิตที่เต็มไปด้วยความเร่งรีบเชื่อว่าหลายคนคงไม่ค่อยมีเวลาในการทำอาหารด้วยตนเองจึงมักมองข้ามสิ่งเหล่านี้ไปและเลือกใช้วิธีการกินอาหารในร้านอาหารหรืออาหารตามสั่งแทนทั้ง ๆ ที่จริง ๆ แล้วการทำอาหารเองนั้นมีประโยชน์มากกว่าที่คิด ดังนั้นเพื่อให้คุณเปลี่ยนกิจกรรมวันหยุดสุดสัปดาห์มาเป็นทำอาหาร เราจะพาไปดูประโยชน์ที่จะได้รับจากการทำอาหารด้วยตนเอง

เหตุผลที่คุณควรทำอาหารด้วยตนเอง

หลักๆ มีอยู่ด้วยกัน 5 เหตุผล ได้แก่

1. ประหยัดค่าใช้จ่าย 

การทำอาหารด้วยตนเอง สามารถเลือกซื้อวัตถุดิบราคาถูกเพื่อประหยัดงบในการทำอาหารได้ ซึ่งเมื่อเทียบกับค่าใช้จ่ายที่ต้องจ่ายกับการกินอาหารในร้านอาหารก็จะพบว่าน้อยกว่ากันมาก ลองคิดดูสิเวลาที่คุณสั่งอาหารกินสักจานหนึ่งในร้านอาหารคุณต้องจ่ายไม่ต่ำกว่าจานละ 100 – 200 บาท หรืออาจมากกว่าต่อมื้อ การทำอาหารเองคุณแทบไม่ต้องจ่ายค่าจัดส่ง ค่า Service Charge หรือ Vat เพิ่มเลยสักบาท 

2. ช่วยให้มีสุขภาพดีขึ้น

การทำอาหารด้วยตนเองสามารถเลือกวัตถุดิบที่จะนำมาใช้ในการประกอบอาหารได้ ซึ่งอาจเปลี่ยนจากวัตถุดิบที่ไม่มีประโยชน์ต่อร่างกายมาเป็นวัตถุดิบเพื่อสุขภาพแทน เช่น เปลี่ยนจากข้าวขาวเป็นข้าวกล้อง เปลี่ยนจากไขมันทรานส์เป็นน้ำมันมะกอก น้ำมันมะพร้าว เปลี่ยนเครื่องปรุงธรรมดาเป็นเครื่องปรุง Low โซเดียม เป็นต้น 

3. ฝึกสกิล

การทำอาหารไม่ใช่เพียงแค่งานอดิเรกแต่เป็นหนึ่งในกิจกรรมที่สามารถเพิ่มสมาธิและพัฒนาทักษะด้านต่าง ๆ แก่เราได้ ไม่ว่าจะเป็นการแก้ไขปัญหา ความคิดสร้างสรรค์ หรือการวางแผน

4. ช่วยบำบัดความเศร้าได้

สาเหตุของความเศร้าส่วนใหญ่มักมาจากการที่เราจมอยู่กับความเศร้านั้นมากเกินไป การได้ลองทำกิจกรรมอะไรใหม่ ๆ เช่น ทำอาหารจะช่วยให้สามารถเบี่ยงเบนความสนใจและใช้เวลาอยู่กับตนเองมากขึ้น พอใช้เวลาอยู่กับตัวเองมากขึ้นก็จะเข้าใจตัวเองและรู้ว่าควรรับมือกับความเครียดหรือความเศร้าได้อย่างไร

5. อยากกินอะไรก็ได้

แน่นอนว่าแต่ละเมนูมีหลายวัตถุดิบและอาจมีบางวัตถุดิบที่เรารู้สึกว่าไม่ชอบกินแล้วไม่อร่อย เวลาไปสั่งตามร้านอาหารก็ต้องเขี่ยไว้ข้าง ๆ จาน แต่การทำอาหารเองไม่จำเป็นต้องทำแบบนั้น เราสามารถเลือกที่จะไม่ใส่วัตถุดิบดังกล่าวไปตั้งแต่แรกได้

ผลพลอยได้จากการทำอาหารกินเอง

มีอยู่ด้วยกันหลายอย่าง ได้แก่

• ช่วยลดการเจ็บป่วย ซึ่งมีสาเหตุมาจากการรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ
• ช่วยการนอนหลับดีขึ้น จากการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ 
• ควบคุมน้ำหนัก ด้วยการควบคุมสารอาหารหรือวัตถุดิบที่นำมาใช้ในเมนู 

เห็นหรือไม่ว่าประโยชน์ของการทำอาหารเองนั้นมีมากแค่ไหนแล้วก็ไม่จำเป็นต้องกังวลว่าต้องมีสกิลการทำอาหารแบบระดับ Professional แค่เลือกทำอาหารง่าย ๆ กินได้และอร่อยด้วยก็ถือว่าเพียงพอ